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中國成為全球肉類市場發展主要驅動力

發布人: 瀏覽 2342 次【字號 】 發布時間:2009年10月7日 打印本頁

世界肉類組織主席帕屈克·摩爾3日在青島舉行的2009世界肉類組織第五屆世界豬肉大會上表示,全球豬肉消費量預計將以每年近2%的速度增長,中國成為世界肉類市場發展的主要驅動力。

  據統計,目前中國已發展成為世界最大的肉類生產大國。2008年,中國肉類生產達到7279萬噸,占世界肉類總產量的29%,居世界之首,其中豬肉總產量為4620萬噸,約占世界豬肉總產量的46%。

  帕屈克·摩爾說,當前國際豬肉行業主要面臨三個嚴峻的挑戰:首先是全球金融危機沖擊了豬肉行業的架構、生產、貿易、價格和消費,其次是甲型H1N1流感對行業的沖擊,第三是整個肉類產業面臨的畜牧業和環境的問題。

  帕屈克·摩爾說,盡管肉類產業面臨著各種各樣的挑戰,但全球肉類消費量和國際貿易量都在上升。根據經合組織聯合國糧農組織近期發布的農業展望報告,全球豬肉消費量預計將以每年近2%的速度增長,到2018年將增長至3.2億噸,漲幅為20%,其中豬肉消費量占37.5%。據估計,亞太地區豬肉消費量的增長速度明顯快于其他肉類。

  商務部市場秩序司司長向欣同日在本次大會上表示,中國生豬的屠宰行業近10年來產生了三大積極變化:一是技術水平進步明顯。生豬屠宰企業已從10萬家減少到2.1萬家,機械化屠宰廠達到3000余家,比10年前增加了10倍。一些定點屠宰企業的生產裝備、工藝技術達到世界先進水平。二是企業的規模化、品牌化效應開始顯現。2008年,全國規模以上的屠宰企業2205家,約占定點屠宰企業總數的9%,但年屠宰量已經占到全部定點屠宰量的68%。三是行業的集中度明顯提高。大型屠宰加工企業的集團開始形成,排名前10位的屠宰加工企業的銷售收入比重已超過25%。

向欣說,這些變化都有效帶動了中國豬肉衛生和質量安全的狀況改善,但生豬屠宰行業在發展中也積累了一些突出的矛盾和問題,表現在企業的數量還是過多,產能過剩,布局不合理;技術裝備水平仍然比較落后,產品同質化比較嚴重,行業的集中度偏低,屠宰行業的國際競爭能力相對較弱。

2009世界肉類組織第五屆世界豬肉大會3日在青島開幕。大會將圍繞全球的肉類貿易政策、豬肉安全、科技進步對全球豬肉工業發展的促進作用、全球豬肉消費習慣等議題進行交流。

 
 
 
 
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